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Offre d’emploi
Chef de Cuisine (H/F) – Village Vacances Ternelia – Hesdin la Forêt
Lieu : Hesdin-la-Forêt (62) – Type de contrat : CDD saisonnier – Du 1 er mars au 31 octobre 2026 Rémunération : 2 050 € brut mensuel.
Votre mission : Au sein de notre village vacances, vous prenez en charge la gestion complète de la cuisine et assurez la satisfaction de nos vacanciers dans un cadre convivial et structuré. Vous travaillez sur une restauration collective de type “formule banquet”, avec : des repas identiques pour l’ensemble des vacanciers, pas de carte de restaurant, un fonctionnement fluide, organisé et anticipé.
Vos principales responsabilités : Élaboration des menus dans le respect du budget et des attentes clients. Production culinaire pour une restauration collective. Gestion des commandes et des stocks. Encadrement et organisation de l’équipe cuisine. Application stricte des normes d’hygiène (HACCP). Collaboration avec la direction du village vacances
Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second confirmé. À l’aise avec la restauration collective / volumes. Organisé(e), autonome et rigoureux(se). Bon esprit d’équipe et sens du service. Capacité à travailler dans un cadre saisonnier et dynamique
Les avantages de travailler chez nous – Conditions de travail exceptionnelles en hôtellerie-restauration : 4 jours travaillés sur 7 possibles – 1 week-end sur 2 non travaillé (très rare dans le secteur). Organisation stable et prévisible – Pas de pression liée à une carte restaurant. Environnement naturel et ambiance conviviale – Structure humaine et esprit d’équipe.
Candidature : Merci d’envoyer votre CV et quelques lignes de motivation. m.denele@ternelia.com
Offre d’emploi
Directeur·trice pour le Village Vacances CAP OCEAN – Seignosse (40)
Rejoignez un établissement emblématique de 600 lits, au cœur des Landes, porté par les valeurs fortes de l’Éducation Populaire, de la solidarité et du droit aux vacances pour tous. Vous avez envie de piloter un village vacances, d’accompagner des équipes engagées, de créer de nouveaux séjours, de développer l’activité et de porter des projets à fort impact social ? Ce poste est fait pour vous.
Vos missions :
Diriger l’exploitation du village (gestion RH, administrative, budgétaire).
Développer et commercialiser les séjours.
Créer de nouvelles offres attractives.
Travailler avec les partenaires locaux et institutionnels.
Garantir la qualité d’accueil et la satisfaction des vacanciers.
Participer au rayonnement du Tourisme Social et de l’Économie Sociale et Solidaire.
Développer et commercialiser les séjours.
Créer de nouvelles offres attractives.
Travailler avec les partenaires locaux et institutionnels.
Garantir la qualité d’accueil et la satisfaction des vacanciers.
Participer au rayonnement du Tourisme Social et de l’Économie Sociale et Solidaire.
Ce que nous recherchons : Une personne autonome, engagée, organisée, qui maîtrise le secteur du tourisme social, l’encadrement de séjours, la gestion d’exploitation et le management.
Une vraie envie de faire vivre nos valeurs : laïcité, accessibilité, solidarité.
Une vraie envie de faire vivre nos valeurs : laïcité, accessibilité, solidarité.
Ce que nous offrons :
Un poste clé au cœur d’un projet humain et porteur de sens.
Un logement de fonction (Villa F4) sur site.
Un cadre de travail exceptionnel entre océan, forêt et nature préservée.
CDD puis CDI – Forfait cadre CCN Tourisme Social & Familial.
Un logement de fonction (Villa F4) sur site.
Un cadre de travail exceptionnel entre océan, forêt et nature préservée.
CDD puis CDI – Forfait cadre CCN Tourisme Social & Familial.
Envoyez CV + lettre de motivation avant le 11 janvier 2025 à : candidature@laligue46.org
Rejoignez une équipe engagée… et écrivez la suite de l’aventure CAP OCEAN avec nous.
