La cave Noisel à St Jean en Royans

Atelier de transformation des noix

Située à Saint-Jean-en-Royans dans la Drôme. Depuis 2017, elle est gérée par LMDES, une entreprise adaptée qui emploie des personnes en situation de handicap.

Présentation

La Cave Noisel propose une gamme variée de produits à base de noix, allant de l’apéritif au dessert :

Huiles de noix : pressées de manière artisanale avec un moulin à meule de pierre datant de 1790.
Condiments : vinaigres, sauces, épices. Gourmandises : crèmes, confitures, biscuits. Spiritueux : vin de noix, liqueurs.

Tous ces produits sont élaborés sur place, dans le respect des traditions et avec un engagement envers l’agriculture biologique.

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