Le Moulin de Dosches

Découverte d’un moulin à pivot authentique

Reconstruction récente d’un moulin à vent typique de ceux qui étaient installés en Champagne au XVIIIᵉ siècle. Il est situé sur la commune de Dosches, dans le département de l’Aube.

Ce moulin est un moulin à pivot, entièrement construit en bois. Sa structure repose sur un pivot central, permettant de l’orienter face au vent pour maximiser son efficacité. Malgré ses dimensions imposantes, il peut être manœuvré par deux personnes grâce à un levier

Un site pédagogique et écologique

Le site du Moulin de Dosches s’inscrit dans une démarche pédagogique et écologique. Il propose :

• Un jardin potager en permaculture, mis en place en 2018, visant à préserver la biodiversité

• Des ateliers de fabrication de farine à l’aide de petits moulins manuels, permettant aux visiteurs de découvrir le processus de transformation du blé

• Un labyrinthe végétal surnommé « La Meule », offrant une activité ludique pour les familles

• Une grange à dîme du XVe siècle, reconstruite sur le site pour compléter l’ensemble patrimonial