Lyon

Histoire et gastronomie

Grande ville du centre-est de la France, aujourd’hui capitale de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle se situe à la confluence du Rhône et de la Saône et se distingue par son riche patrimoine historique, sa gastronomie renommée, et son rôle majeur dans l’économie et la culture française.

Une ville au patrimoine millénaire

• Fondée par les Romains sous le nom de Lugdunum, Lyon a plus de 2 000 ans d’histoire.

• Ses quartiers historiques (Vieux-Lyon, Fourvière, Croix-Rousse, Presqu’île) sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Capitale de la gastronomie

• Lyon est réputée comme la capitale gastronomique de la France.

• Elle abrite les célèbres bouchons lyonnais, restaurants traditionnels servant des plats typiques comme la quenelle, l’andouillette ou la cervelle de canut.

• Le marché couvert des Halles de Lyon-Paul Bocuse est un incontournable pour découvrir les produits régionaux.