Rhums de la Martinique

Panorama des rhums de la Martinique

Célèbres pour leur caractère unique issu de l’AOC Martinique Rhum Agricole, le seul rhum agricole français bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée.

AOC Martinique Rhum Agricole

Appellation protégée (AOC) depuis 1996. Critère principal : issu à 100 % de jus de canne à sucre frais (pas de mélasse). Deux catégories : Rhum Blanc (3 à 6 mois de repos avant mise en bouteille) – vif et herbacé. Rhum Vieux (au moins 3 ans de vieillissement en fûts de chêne) – notes boisées, épicées, fruitées.

Les rhums de Martinique sont donc bien plus que des spiritueux : ils reflètent un terroir agricole unique, un savoir-faire historique et offrent une palette aromatique riche, du plus frais des blancs au plus complexe des vieux.

Les grandes distilleries martiniquaises – comme Clément, Saint James, Depaz ou Neisson – perpétuent un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Rhums blancs, ambrés ou vieux, élevés en fûts de chêne, offrent des notes subtiles de vanille, d’épices, de fruits tropicaux ou de bois précieux. À déguster purs, en ti-punch ou en cocktails, les rhums de la Martinique sont une véritable invitation au voyage et à la découverte du terroir créole.