La Côte Varoise

L’évasion en Méditerranée

Entre criques turquoise, villages perchés et parfum de pins maritimes, la Côte Varoise incarne toute la douceur de vivre provençale. De Hyères à Saint-Tropez, en passant par les îles d’Or, cette côte ensoleillée vous offre un subtil mélange de nature préservée, de plages dorées et de charme méridional.

Un littoral aux mille facettes

Plages familiales, criques secrètes et ports typiques. Sentiers du littoral, panoramas sur les îles et la grande bleue. Porquerolles, Port-Cros :  joyaux insulaires du Var. Villages provençaux authentiques : Bormes-les-Mimosas, Le Lavandou, Collobrières…

À vivre sur la côte varoise

Baignades au lever du soleil et coucher de soleil sur la presqu’île de Giens. Moments bien-être en bord de mer : yoga, balnéo, farniente. Marchés colorés, artisanat local et produits du terroir. Visites culturelles : villas Belle Époque, forts, jardins méditerranéens.

Un arrière-pays à explorer

Derrière les plages se cachent des trésors naturels : le massif de l’Esterel, les collines de La Londe-les-Maures, les villages de caractère comme Bormes-les-Mimosas ou Collobrières, capitale de la châtaigne. Sans oublier les sentiers de randonnée, les domaines viticoles et les parfums de garrigue.

Des vacances actives ou détente, selon vos envies

Randonnées, vélo, plongée sous-marine, kayak en mer, balades en bateau vers les îles d’Or (Porquerolles, Port-Cros, Le Levant)… Ici, on vit au rythme du sud, entre nature, culture et plaisirs de la mer.

Les spécialités de la mer

La bouillabaisse varoise : version locale de la célèbre soupe de poissons provençale, préparée avec les poissons de roche méditerranéens et servie avec une rouille. La bourride : autre soupe de poissons, plus douce, à base d’aïoli et de poissons blancs. Les oursins et coquillages : dégustés frais en bord de mer, notamment dans la rade de Toulon et autour de Sanary.

Les saveurs provençales

L’aïoli : plat emblématique, associant légumes cuits, poissons et la fameuse sauce à base d’ail et d’huile d’olive. La tapenade : purée d’olives noires ou vertes, d’anchois et de câpres, à savourer à l’apéritif avec du pain croustillant. La pissaladière : tarte salée garnie d’oignons confits, d’anchois et d’olives.

Les plats du terroir

La daube provençale : bœuf mijoté longuement au vin rouge avec herbes de Provence et légumes. L’agneau de Provence : tendre et parfumé, souvent préparé en gigot rôti ou en navarin.

Les douceurs et produits du soleil

Les vins de Bandol, de Cassis ou de l’arrière-pays varois, réputés pour accompagner parfaitement les spécialités locales. Les figues de Solliès, sucrées et fondantes, souvent dégustées fraîches, en confiture ou en tarte. Le miel de Provence et les calissons, confiseries douces aux amandes et fruits confits.