Ti-Punch

Cocktail : Ti-Punch

Pour fêter cet événement insulaire historique, les habitants affranchis et libres ont célébré cette journée de fête historique.

Un ti-punch se prépare lentement car il faut bien mélanger le jus de citron et le sucre, avant d’y ajouter le rhum. Certains puristes y ajoutent, à ce moment très spécial, une goutte d’eau, juste de quoi mouiller le sucre pour qu’il puisse recueillir tout l’arôme du citron vert. On n’écrase pas au pilon le citron vert, pas plus qu’on ne verse du jus pur. 

Préparation 

Réalisez la recette « Ti’ punch » directement dans le verre. Ecrasez lentement le citron vert avec le sirop de sucre de canne et ajoutez le rhum. Servir dans un verre. Une rondelle de citron vert sur le bord du verre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération