La vache Montbéliarde

Très présente dans les alpages du massif du Jura, la vache de race Montbéliarde est reconnaissable à sa robe pie rouge et à la couleur blanche de sa tête, de son ventre, de sa queue et de ses membres.

Son lait permet la fabrication de plusieurs fromages AOC réputés comme :

  • le comté, le morbier, le bleu de Gex.

La montbéliarde est une race bovine française issue du métissage de races autochtones franc-comtoises et de race venue de Suisse.