Cuisine bretonne

Cuisine bretonne conjugue produits de la terre et de la mer. Simple et roborative, elle met l’accent sur le poisson et les fruits de mer, les céréales et les féculents, le beurre salé, le caramel au beurre salé, et le cidre breton.

Spécialités culinaires de Bretagne ?
Les galettes de blé noir. Le Kouign-Amann.
Le Far breton. Le sablé breton. Le caramel au beurre salé – Les fraises de Plougastel.

Coquillages et crustacés :

Huîtres plates dites belons. Huître creuse – Huître plate, belon
Araignée – Bigorneaux – Clam – Coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
Homard breton – Langouste – Langoustine – Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel – Oursin